Pourquoi 2020 était-il si *difficile* ? — 2022

avec l'aimable autorisation de White Claw Seltzer Works. Je vais juste sortir et le dire, 2020 a été difficile. C'était dur mentalement, physiquement et émotionnellement. C'était si dur en fait que nos boissons ont emboîté le pas et sont devenues dures aussi. C'était l'année de l'eau de coco alcoolisée, du kombucha, du thé et du jus pressé. C'était l'année où nous avons fait une pause dans la sobriété de la curiosité et tout le monde, de Corona à Budweiser, a couru après le rêve du seltz dur. Au cours d'une année où les entreprises du monde entier ont connu des difficultés, l'industrie de l'alcool a grimpé en flèche. Selon Rapport de consommation 2020 de Drizly , les ventes d'alcool ont augmenté de 1 089 % cette année et nous avons vu plus de nouveaux types d'alcool que jamais auparavant.PublicitéPersonnellement, l'alcool a joué un grand rôle dans mon année. Oui, je goûte et écris sur l'alcool pour gagner ma vie, mais cela m'a aussi apporté une sorte de joie dont j'avais désespérément besoin. En plus d'épouser ma femme sur Zoom, découvrir Bourbon Smash de la troupe (qui est sans doute le meilleur cocktail en conserve au monde, à mon humble avis) a été le point culminant de mon année. Cela m'a fait sourire de la même manière que la découverte d'un nouveau restaurant aurait pu l'être les années précédentes. Quand il n'y avait nulle part où aller que nos cuisines et nos salons, l'innovation dans l'espace alcool était rafraîchissante. Cette année a également apporté une nouvelle gamme d'alcools prêts à boire (RTD). D'un côté, il y a les bidons d'artisanat, comme Troop, Vague , Esprits des eaux vives , et Fick's , et d'autre part, il y a la galette de menthe poivrée Bud Light Seltzer , Truly Extra Hard , et le thé dur Loverboy très écrasable . Quelque part au milieu se trouve l'infusion d'alcool dans toutes les boissons imaginables, l'eau de coco ( Escroc et marqueur ) au jus pressé ( Culture de la pulpe ) à l'eau plate enrichie ( NOCA , et oui, c'est juste de l'eau de Seltz dur non gazéifiée).PublicitéPeut-être que je devrais être gêné que prendre ma première gorgée de Bourbon Smash de Troop ait été un point culminant de mon année, mais nous sommes en 2020, donc je ne suis clairement pas gêné. Petite entreprise de cocktails en conserve basée en Californie, Troop a lancé en octobre, au milieu d'une pandémie, une gamme de trois cocktails en conserve de haute qualité à pleine puissance. Lorsque j'ai goûté pour la première fois le Bourbon Smash (mon préféré des trois, bien qu'il y ait aussi une boisson au gin et un mojito au rhum), je me suis senti transporté. Je ne me sentais pas coincé dans mon petit appartement de Brooklyn, j'avais l'impression d'être dans un vrai restaurant avec un vrai mixologue préparant de vraies boissons. Après huit mois d'être coincé à l'intérieur (et incapable d'aller au restaurant pour la sécurité sanitaire), j'ai ressenti un vertige que j'avais presque oublié. Bourbon Smash de Troop m'a fait me souvenir d'une partie de moi-même que j'aime – la partie sociale de moi, qui va dans les bars et essaie de nouvelles boissons. Maintenant, je ne suis pas du genre à faire régulièrement de la poésie sur l'alcool prêt à boire, mais dans une année où tout était difficile, me donner la permission d'avoir le vertige devant un cocktail en conserve était comme un cadeau. Et cette excitation pour l'alcool est devenue un phénomène régulier dans la vie de nombreuses personnes. La psychologue sociale Dr Devon Price a vu cela à la fois dans ses recherches et dans sa propre vie - données de l'Enquête a montré une augmentation de 14% de la consommation globale d'alcool pendant la pandémie de COVID-19 aux États-Unis. 'Nos recherches ont montré que les célibataires qui vivent seuls sont plus susceptibles de boire plus souvent et plus régulièrement ', explique le Dr Price. « Pour l'anecdote, je rentrais du travail et je buvais un verre de vin une ou deux fois par semaine. Maintenant, j'ai fini de travailler, je suis déjà à la maison, alors autant me faire une margarita.PublicitéLe Dr Price souligne également que si découvrir un nouvel alcool ou devenir mixologue à domicile peut être un nouveau passe-temps amusant pour la quarantaine, ceux qui ont une prédisposition aux troubles liés à la consommation d'alcool ont ressenti le poids de la pandémie. « Psychologiquement, les gens consomment de l'alcool pour soulager l'anxiété, la dépression et le stress. Et les gens s'ennuient », dit-elle. « De plus, nous sommes tous à la maison. Les troubles liés à l'alcool atteignent généralement leur paroxysme lorsqu'ils commencent à interférer avec votre vie, mais si vous êtes tout le temps à la maison, personne ne vous dira que vous vous trompez. Si vous n'allez pas travailler ou ailleurs, cela peut devenir un problème. Le Dr Price explique que même si la maladie de l'alcoolisme est un problème grave, les personnes atteintes de la maladie sont en minorité. Pour la plupart, les gens boivent plus parce qu'ils sont, en général, plus indulgents avec eux-mêmes, 'Ils disent:' Merde, c'est une pandémie. Pourquoi n'aurais-je pas un cocktail?'' Alors que les difficultés de 2020 ont conduit à une augmentation collective de la consommation d'alcool, le bon côté de cette année est que cela a facilité les innovations absolument révolutionnaires que nous avons vues dans l'industrie de l'alcool. Alors que le chômage montait en flèche, les petites entreprises de RDT et de spiritueux ont pu s'épanouir, explorer et se développer. Loverboy, un thé dur de Maison d'été stars Kyle Cooke et Amanda Batula , a vu ses ventes monter en flèche pendant la pandémie. «Nos ventes ont augmenté de 200 à 400 % chaque mois cette année», explique Cooke. « Nous sommes devenus le n°5 des seltzer durs sur nos marchés et avons vendu notre produit chaque mois d'avril à décembre. » En fait, la demande a tellement augmenté que Cooke et Batula ont dû trouver un nouveau distributeur pour répondre à la demande. Alors que cette année sans précédent touche à sa fin, je me retrouve à réfléchir à quel point cela a été vraiment difficile. D'être coincé à l'intérieur à oublier à quoi ressemble une véritable interaction sociale, à la forte augmentation de la taille et de la variété de mes commandes Drizly - il est sûr de dire que 2020 a été l'année la plus difficile à ce jour. Alors que 2021 peut apporter de nouveaux défis sous la forme d'anxiété sociale et de la réintroduction de la consommation d'alcool dans les restaurants, pour l'instant, je sonnerai la nouvelle année en toute sécurité depuis chez moi avec une canette de seltz dur à la main.