Comment votre routine de bien-être est liée aux protestations des agriculteurs indiens — 2022

Avec l'aimable autorisation de Mert Alper Dervis/Agence Anadolu/Getty Images. Depuis des semaines maintenant, des centaines de milliers d'agriculteurs dans des tracteurs et des chariots se sont rassemblés à la périphérie de la capitale indienne New Delhi, pour protester contre les nouvelles lois agricoles controversées du gouvernement. Supporters de partout au Canada ont également rejoint la cause, avec des manifestations qui se déroulent dans des villes comme Vancouver, Toronto, Calgary, Edmonton et au-delà – même le premier ministre Justin Trudeau a exprimé son soutien aux manifestations pacifiques. Les manifestants se battent contre de nouvelles réformes qui pousseront certains de l'Inde 180 millions d'agriculteurs plus loin dans la pauvreté en supprimant les garanties gouvernementales les protégeant de l'exploitation par les grandes entreprises - une exploitation que de nombreux Canadiens ne cessent de considérer lorsque nous commandons des lattes au curcuma à 6 $ avec des épices d'Andhra Pradesh ou essayons cette nouvelle recette pandémique à la cardamome du Karnataka.PublicitéLa vérité est que les routines de bien-être nord-américaines sont profondément liées à ce qui se passe en Inde en ce moment - donc si nous voulons pratiquer l'ayurveda ou manger du khichdi detox de manière éthique, nous devons comprendre ce que ces protestations signifient pour les agriculteurs responsables de l'obtention de ces produits et pratiques importants. entre nos mains. Voici ce que vous devez savoir sur les manifestations des agriculteurs indiens et leur impact sur nos routines de bien-être collectif.

Pourquoi les agriculteurs indiens protestent-ils ?

La plupart des agriculteurs indiens sont à petite échelle, 85 % d'entre eux possédant moins de cinq acres de terre. Dans un pays où 70% de la population travaille dans l'agriculture , les agriculteurs ont longtemps souffert dans une industrie en proie à la pauvreté et au sous-développement. Les agricultrices ont particulièrement du mal. Bien que 80% des femmes qui travaillent en Inde sont dans l'agriculture, seulement 13% d'entre eux possèdent des terres, rapporte Didihood , les dépouillant des droits de propriété et du contrôle de leur liberté économique. De plus, comme les prix des engrais, des pesticides et des semences continuent d'augmenter, le prix minimum fixe pour les cultures n'a pas augmenté. Les revenu annuel des ménages agricoles en 2017 était de 36 938 roupies, soit environ 642 $ CA, et la plupart de ces ménages produisaient juste assez de récoltes pour payer leur nourriture et leur abri . Cela a conduit les agriculteurs à emprunter auprès de prêteurs sur gage, à s'endetter davantage et à ne disposer ni de ressources ni d'aide gouvernementale pour les aider à se rétablir. Même avant les nouvelles lois, la situation était devenue si mauvaise que l'Inde est devenue l'un des leaders mondiaux des suicides d'agriculteurs . Dans les États où les épices sont la principale exportation, les statistiques sont particulièrement sombres. Le Madhya Pradesh, l'Andhra Pradesh et le Karnataka sont trois des cinq États qui diriger la production des exportations d'épices en Inde , mais a également signalé le plus suicides d'agriculteurs dans le pays en 2019.PublicitéTandis que Premier ministre Narendra Modi affirment que la déréglementation de l'agriculture donnera aux agriculteurs plus de contrôle sur les prix de leurs récoltes, les agriculteurs et les critiques internationaux soutiennent que l'élimination des contrôles des prix et mandis (marchés contrôlés par le gouvernement) permettront aux grandes entreprises d'acheter des récoltes à des prix bien inférieurs à ce qu'elles peuvent offrir, mettant ainsi leurs moyens de subsistance déjà précaires en grave danger.

Comment mon shot de gingembre biologique quotidien s'intègre-t-il dans cela ?

Les épices sont l'une des principales exportations de l'Inde ; Le Canada importe près de 71 millions de dollars d'épices chaque année , avec une grande partie d'entre eux provenant de fermes indiennes. Vous pouvez créditer les influenceurs et les célébrités du hashtag ayurvédique pour le marché en pleine croissance. Grâce à l'industrie du bien-être, Les Nord-Américains se tournent vers ces ingrédients à la mode (qui existent littéralement pour toujours ) pour les bienfaits pour la santé. Alors que de plus en plus de gens commencent à chercher des remèdes naturels, boissons au curcuma, shots de gingembre, cumin , et bien d'autres se sont envolés de nos étagères d'épiceries locales. La vente de Les épices et herbes indiennes au Canada ont grimpé de 13 % de 2018 à 2019 . Mais à mesure que la demande continue d'augmenter parallèlement aux nouvelles lois, l'exploitation des agriculteurs ne fera qu'augmenter. Les producteurs d'épices seront énormément touchés par ces lois, en particulier ceux avec des cultures très réglementées comme le poivre et la cardamome, dit Sana Javeri Kadri , fondateur et PDG de Diaspora Co , une entreprise basée à Oakland, en Californie, qui vend des épices indiennes biologiques tout en autonomisant les petits agriculteurs et en leur versant des salaires équitables. Les entreprises peuvent maintenant venir et dire que nous achèterons toutes vos actions et que la première année, elles paieront probablement près des prix des matières premières. Mais une fois que l'agriculteur dépend d'eux, il peut facilement changer les prix et dire : « Oh, nous ne pouvons pas l'acheter pour autant. »PublicitéSi nous voulons gagner des centaines de milliards de dollars par an grâce aux pratiques qui viennent de cette terre et acheter ensuite ces épices en gros dans nos épiceries locales, nous devons aussi penser aux agriculteurs qui se cassent le dos pour obtenir ces épices à nous, ajoute Navdeep Kaur Gill , praticienne en Ayurveda et éducatrice en bien-être basée à Surrey, en Colombie-Britannique. Au moment où beaucoup d'entre nous obtiennent nos épices de supermarché, elles ont probablement changé de mains 15 à 20 fois. Oui, nous voulons que les gens se portent bien, et nous voulons partager le message que ces herbes sont efficaces, mais lorsque les agriculteurs auxquels nous achetons ces herbes ne reçoivent pas des salaires équitables et des conditions de travail appropriées, alors que faisons-nous ? L'industrie du bien-être n'est pas exempte de créer des dommages simplement parce que nous avons de bonnes intentions.

L'industrie du bien-être s'est-elle exprimée ?

Bonne question. Une recherche rapide de certains influenceurs du bien-être et vous trouverez des photos de ghee, des recettes de dal sains et des conseils ayurvédiques… mais un silence complet en ce qui concerne les protestations des agriculteurs. Ce n'est pas nouveau. L'industrie canadienne du bien-être, qui devrait croître jusqu'à 20 milliards de dollars US d'ici 2022 , s'est longtemps approprié et profité de pratiques utilisées depuis des siècles dans d'autres parties du monde, en cooptant des médecines et recettes traditionnelles et en les vendant comme nouvelles découvertes aux masses sans reconnaître les personnes et les cultures qui se cachent derrière elles. Mais le sort des agriculteurs en Inde n'est plus un coût humain caché des rituels d'auto-soins. Des millions de personnes élèvent la voix et vous disent exactement ce dont ils ont besoin pour mener une vie digne : un salaire décent et un soutien supplémentaire du gouvernement afin qu'ils puissent devenir indépendants. Si vous avez une voix, qu'il s'agisse d'adeptes ou de communautés, peu importe d'où vous venez, si vous ne l'utilisez pas pour des choses au-delà de vous-même, alors à quel point êtes-vous bien, à quel point êtes-vous spirituel, à quel point êtes-vous conscient, dit Gill.Publicité

Alors, que puis-je faire pour aider?

Eh bien, pour commencer, découvrez d'où viennent vos épices et vos herbes et essayez de prendre des décisions éclairées lors de l'achat. Achetez auprès d'entreprises d'épices issues du commerce équitable et s'adressant directement aux consommateurs ; Entreprise de Kadri ou basée à New York Toile de jute et baril, par exemple, soutenez les agriculteurs et non les intermédiaires. Lorsque vous choisissez d'acheter le curcuma à 2 $ la livre dans votre épicerie locale, vous refusez une opportunité très facile d'avoir un impact, explique Kadri. Deuxièmement, levez-vous et aidez la cause. Nous avons enfin la possibilité d'exiger de meilleures conditions et un salaire équitable pour les agriculteurs, alors parlez-en. Nos voix collectives peuvent avoir un impact énorme — mercredi, La Cour suprême indienne a annoncé la tenue d'un panel de médiation entendre les doléances des agriculteurs. Gill (et de nombreux autres militants sud-asiatiques) ont pages de ressources sur les moyens d'aider. Nous pouvons faire des dons à des associations sur le terrain (comme l'ONG Aide Khalsa , qui fournit aux agriculteurs des biens essentiels comme de la nourriture, de l'eau et des vêtements chauds), écrivez à nos députés locaux pour demander une intervention et aider à faire connaître ce qui se passe sur nos plateformes sociales. Et la prochaine fois que vous vous apprêtez à publier une pose de yoga ou votre recette de paneer tandoori au feu, réfléchissez-y à deux fois : Pensez vraiment à d'où cela vient, à ce qu'il faut pour que cela vous arrive et quelle est votre responsabilité en tant que praticien, dit Gill. Si vous n'êtes pas capable d'utiliser votre voix en cas de besoin, pour élever les gens et contribuer à leur libération, pensez-vous vraiment que vous devriez utiliser ces pratiques ?